九成网友力挺取消面粉增白剂称过渡期没必要

昨日，调查表明，多达九成网友赞成中止面粉增白剂的用于。也有网友对“白鱼设置一年过渡期”驳回。网友一边倒期望中止用于增白剂前日，卫生部对否撤消面粉增白剂———过化苯甲酰、过氧化的用于公开发表印发。

昨晚6时，网“你否表示同意停止使用面粉增白剂?”的调查有数多达3.1万人参予投票，自由选择结果呈现一边倒局面。自由选择“表示同意，现有工艺加到面粉增白剂更容易微克，带给质量安全隐患”的网友约29199人，占到91.4%。自由选择“赞成，加到增白剂能让面粉确保产品品质，同时未找到安全性问题”的网友，只有将近2600多人。

有网友评论称之为，增白剂不是同粮食一起产生，即使对人有害也无法用，人不吃的是面粉，不是增白剂，面粉不很红也没关系。该网友指出，天然食品最差。设置一年过渡期被指无适当按照印发稿，撤消面粉增白剂将设置1年左右的过渡期。

卫生部说明称之为，这是为了尽量减少撤消过氧化苯甲酰对产业的影响。考虑到面粉生产、销售及进口周期等情况，同时容许在政策调整期前生产、加到了过氧化苯甲酰的食品之后在保质期内销售。

对于这种决定，也有部分网友明确提出批评。有网友指出，既然增白剂不天然，那就应当尽快停止使用，设置一年的过渡期实无适当。也有网友称之为，消化此前的增白剂无法沦为设置过渡期的原因，增白剂生产厂家必须转型，这部分损失政府不应专责考虑到。

观点专家担忧中止后小企业违法加到吊白块不过，中止过氧化苯甲酰后，面粉市场面对另一问题。之前，有专家在拒绝接受本报记者专访时称，如果不容许合法限量用于任何面粉增白剂，则有可能导致一些小企业为了提升面粉销量，违法加到吊白块等非法添加物红面粉，反而导致更大隐患。

回应众说纷纭，卫生部则回应，为防止撤消过氧化苯甲酰后有可能经常出现的之后加到为，甚至加到其他非食用物质或欺诈添加剂的情况，卫生部已拒绝各级食品安全监管部门增大监管，严厉打击违法犯罪不道德。卫生部称之为，涉及部门制订了面粉中钛白粉、吊白块、、过氧化苯甲酰等去除物质的设施检测方法，正在研究其他违法加到物质的检验方法，为食品安全监管工作获取技术支持。背景面粉增白剂争论不休争辩数年“面粉增白剂”究竟是不是危害，这在业内也无以寻找统一的答案。

早在1986年，根据粮食部门的申请人，过氧化苯甲酰被容许作为面粉处理剂、漂白剂在小麦粉加工中用于。根据卫生部获取的材料，目前，国际食品法典委员会(CAC)和美国、加拿大、日本等国家和我国台湾、香港地区容许在面粉加工中用于过氧化苯甲酰。欧盟等地区并未容许用于过氧化苯甲酰。

而联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)牵头专家委员会(JECFA)评估，过氧化苯甲酰在面粉中75mg/kg的用于限量，会对人体身体健康造成危害。但是近几年来，有关面粉增白剂的争辩就没暂停过。在长年的注目中，记者找到，主张中止面粉增白剂的专家普遍认为，过氧化苯甲酰具备很强的氧化作用，需要毁坏面粉里的很多营养成分，例如β素等。

另外，面粉中也不是无以必须加到过氧化苯甲酰，所以应当中止。对于面粉中加到过氧化苯甲酰的危害，中国农业大学原副校长李里特在一次交流会上说道，最近有两篇日本的文献，就谈及摄入过氧化苯甲酰以后，如果多达一定的量，对人的心血管病有影响。不过，主张保有过氧化苯甲酰的专家则指出，按照我国食品添加剂标准的规定限量用于，就会导致安全性问题。

除了安全性和必要性的争辩之外，过氧化苯甲酰的争辩也被掩盖了利益阴影。有媒体就格兰，有一部分“主禁派”是背后大型面粉企业，因为小面粉厂过量用于增白剂，使面粉看上去更加红，对大面粉厂的销售产生影响;而有些“主存为首”则是与过氧化苯甲酰生产企业有关系。

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